老年脑实际上是头部影像学上的一种表现，主要表现为脑沟、脑裂变宽，脑室扩大，也就是通常所说的脑萎缩。随着年龄的增大，身体各器官功能会逐步的衰退，脑细胞、脑组织会萎缩，逐渐形成了脑萎缩，主要症状是思维变慢，反应迟钝，记忆力下降等等。我们可以通过一些综合的干预措施来延缓老年脑的形成。首先，要控制血糖、血脂、血压水平，多读书、多看报、食用鱼、虾、鸡、鸭、贝类等富含优质蛋白质和卵磷脂的食物，不吸烟、不饮酒，进行体育锻炼。如果已经是有明显的记忆力下降，智能减退等症状，还可以服用盐酸多奈哌齐或者石杉碱甲等药物改善症状。