芋头煮水的功效主要体现在以下方面：1.温暖身体：芋头属于温性食材，煮成水后具有温暖身体的作用。饮用芋头煮水可以帮助提升体温，缓解寒冷和寒气引起的不适感。2.补脾胃：芋头具有健脾和胃的效果，能够促进消化功能。煮芋头水常被用来调理脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状。3.解毒清热：芋头含有丰富的纤维素和多种维生素，煮水后可以帮助净化血液，促进新陈代谢，有助于身体排毒和清热。适合于体内有火气的人群饮用。4.补充营养：芋头富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，煮水后这些营养成分会溶解在水中，饮用后可以补充身体所需的营养。需要注意的是，芋头煮水不宜过量饮用，因为芋头富含淀粉，过量摄入可能会引起胃肠胀气或消化不良。此外，芋头煮水也不适合糖尿病患者，因为芋头的碳水化合物含量较高。最好在医生或营养师的指导下合理饮用。