藕不是主食，它是一种蔬菜。虽然藕可以作为饭菜中的一部分，但它并不是主食。主食是指人们日常饮食中所需的主要食物，如米饭、面食、馒头等。藕是一种低热量、高纤维、富含维生素和矿物质的蔬菜，常用于烹饪中增加口感和营养。所以，虽然藕可以作为饭菜的一部分，但它不能替代主食。