一吃饭就出汗，是因为人是恒温动物，人体的温度要保持在37度左右，才能够进行正常的活动，因此人体内就有一个自动调节体温的系统，当体温过低时，人体就会用打颤发抖等活动来给自己增加热量，而体温过高时，则会通过出汗的方式来分散热量。当在进食的时候，食物很多都是热的，这些食物的温度通常都在40到60度之间，这个温度超过了我们的正常体温，因此当食物进入到我们的胃时，人体内的温度就会上升，人体无法承受过高的温度，就会通过出汗的方式降温。另外，吃饭一阵阵出汗也可能是因为身体出现了某些疾病。第一，气虚，从中医的角度来看，如果吃饭的过程当中总有大汗淋漓的现象发生，若是没有温度的干扰，大部分代表着你气虚了。第二，与低血糖有关，因为低血糖的常见症状之一就是冒汗，同时低血糖的患者还会不时有手脚颤抖、脸色苍白的症状。第三，与甲状腺机能亢进有关，身材苗条，饭量又不大，但是在吃饭的时候总是流汗，很有可能就是因为甲状腺功能亢进所导致的。