食管癌手术后吃什么营养品最好?食管癌术后一般建议就是均衡营养，然后清淡饮食，保证病人一般的营养状态，能够促进伤口的愈合。所吃的食物一般要求是有一定的硬度，可以对食道吻合口部分有一定的压力，最大限度的避免吻合口狭窄。进食的量是建议每次少一点，可以多次进食，就是少量多餐。总之，食管癌手术后不建议大补特补，清淡饮食均衡营养，能维持人体的正常需求就好。然后按照医嘱定期复查，根据复查结果再来决定后续饮食。