新鲜的大闸蟹的保存方法是冰箱冷藏保存，放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好，然后用半干的湿毛巾盖在盒子上，放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存，这样能够保存2-3天。