肾脏病患者能吃什么蔬菜？通常来讲，肾病初期对蔬菜水果要求不是很严格，几乎没有禁忌，但是要避免吃杨桃，因为杨桃有损害肾脏的作用。如果肾脏病发展到中晚期，比如水肿严重，血肌酐升高，尿素氮升高，尿酸升高，可能出现高钾血症，也就是血钾较高，那么要少吃香蕉、橘子、橙子一类的含钾比较丰富的水果。肾病饮食应当注意低脂、低盐，瘦肉、牛奶、鸡蛋可以吃，如果已经发展到肾功能不全，建议优质低蛋白饮食，不要吃豆腐、豆制品，以免引肾功能的损害。