肛瘘手术后应当注意饮食调理，可以吃一些新鲜的蔬菜，比如菠菜、白菜或菜花等，吃一些新鲜的水果，比如橘子、橙子或苹果，含有丰富的维生素，有利于营养物质的吸收，还可以促进胃肠蠕动，促进粪便的排出。肛瘘手术后患者体质比较弱，还可以适量的吃一些牛尾或猪蹄，含有丰富的胶原蛋白，有利于创面的生长。肛瘘手术后不能够吃一些辛辣刺激的食物，比如辣椒、芥末等，一些脂肪含量高的食物，比如肥猪肉，也不能够食用，防止出现便秘，导致排大便不通畅，引起粪便刺激肛瘘手术后的创面，导致疼痛、出血并发症。