手碰了芋头特别痒可用温水洗或在火上烤热一会，痛痒的感觉就会消失，也可以用柠檬、柑橘之类的皮擦手。因为芋头皮内含有碱性很强的黏液，称为草酸碱，对皮肤有强烈刺激作用。芋头皮里的皂角素弄得手部非常痒。