炖鸡汤可以放多种材料，以下是一些常见的：

1．鸡肉：可以用整只鸡或鸡肉块，最好选择去皮的鸡肉，可以减少油脂和脂肪的摄入。

2．姜片：姜片可以去除鸡肉的异味，还可以增加汤的香味。

3．葱段：葱段可以增加汤的香味和口感，也可以去除鸡肉的异味。

4．枸杞：枸杞可以增加汤的营养价值，含有丰富的维生素和矿物质。

5．红枣：红枣可以增加汤的营养价值，含有丰富的维生素和矿物质。

6．黄芪：黄芪可以增强人体免疫力，有助于提高身体抵抗力。

7．当归：当归可以调节女性内分泌，有助于缓解痛经和月经不调等问题。

8．枸杞子：枸杞子可以增加汤的营养价值，含有丰富的维生素和矿物质。

9．大枣：大枣可以增加汤的营养价值，含有丰富的维生素和矿物质。

10．花菜：花菜可以增加汤的口感，还含有丰富的维生素和矿物质。