胃肠炎和肠胃炎并没有区别，实际上是同一种疾病，临床上多称为肠胃炎。肠胃炎是因为患者吃了有毒的食物或被细菌或病毒污染的食物，以及变质食品，或者不注意饮食卫生导致的胃肠道黏膜的炎症性反应。临床症状主要表现为恶心、呕吐、发热、腹泻、腹痛等症状，严重的患者还可能出现消化道出血、脱水或酸中毒等症状。肠胃炎的患者需要限制食物摄入，避免吃油腻食物和刺激性食物。腹泻、呕吐症状严重的需要禁食，通过静脉输液补充液体和电解质等，避免发生脱水和电解质紊乱、酸中毒等。另外，需要遵医嘱使用抗生素进行抗感染治疗和止吐、止泻治疗。