虾的营养价值很高，搞早衰，提高免疫力。今天我来教大家做一道红焖大虾

操作方法

青虾洗净，清水泡一会儿

挑虾线，用牙签在虾背的第二节插入，轻轻挑出就OK了。

开水焯一下，控干水备用

调汁：蒜、姜切末，少许糖，少许老抽，海鲜酱油也少许放些，再加少量清水，调匀备用

热锅，放入少许豆油，油温八成热时放入些辣椒丝调下味，倒入控干水的大虾翻炒。

倒入调好的汁，炒匀，焖两分钟即可