牙龈炎是一种感染性疾病，一般和身体抵抗力下降、上火有关；也有可能由于维生素缺乏所造成。发生，龈炎时候可以吃富含维生素C、维生素E水果，比如像苹果、橙子、柚子、猕猴桃、西瓜等等。但是仅仅吃水果并不足以治疗牙龈发炎，最好还是去医院请医生清除牙面结石和菌斑，去除牙龈周围刺激，牙龈炎症才可能消除。