上火造成扁桃体发炎，首先，我们要看扁桃体是否已经化脓，如有化脓现象，需要查验血常规，以确定是否存在细菌感染，对症使用抗生素。如果仅是扁桃体发红发炎，我们可以吃一些清热泻火的中药进行治疗。中医以蒲地蓝、四季抗病毒合剂等，都是比较对症的，可以治疗扁桃体发炎的药物。如果扁桃体发炎的次数频率过高，通常我们要考虑是否是体质原因导致的，在平时的饮食上，也要注意少食辛辣，多吃蔬菜，少吃油炸、膨化类的食品，以免造成身体体质的偏颇，导致扁桃体反复发炎，影响正常的身体状态。