煤气灶眼里有油渍残留，会导致煤气在燃烧时不够充分而冒黑烟。锅底的黑灰就是被黑烟熏黑导致的。还可能使用的煤气纯度不够。杂质太多的煤气在燃烧时会冒出红火苗，还会产黑烟熏黑锅底。可以尝试向提供燃气的供应商反映，如果没有改善，可以向质量检测部门投诉、举报。