150ml的杯子是绝对标准的卡布用杯，拉花是目前意式咖啡最流行的装饰做法。通常是8-10g的粉（单头）萃取25-30ml的咖啡液体（含油脂）。意式机器特有的高压萃取，可以得到充分的咖啡油脂，这种拉出的花效果才好。