想要清洁不锈钢锅需要在钢锅中加满水，加入食用碱煮沸，轻擦后能够有效去除焦痕。另外，还可以在钢锅中加入清水和白醋，浸泡一段时间后煮沸，最好煮5分钟左右，倒水后擦拭，能够快速去除焦痕。