珍珠的档次主要分为以下几个方面：

1．珍珠的大小：珍珠的大小是影响其价值的重要因素之一。一般来说，珍珠的大小越大，其价值也越高。

2．珍珠的形状：珍珠的形状也是影响其价值的重要因素之一。圆形的珍珠是最为珍贵的，而不规则形状的珍珠则价值较低。

3．珍珠的颜色：珍珠的颜色也是影响其价值的重要因素之一。一般来说，颜色越深，价值也越高。而颜色过浅或过杂的珍珠则价值较低。

4．珍珠的光泽：珍珠的光泽是珍珠品质的重要指标之一。好的珍珠应该有细腻的光泽，而光泽不好的珍珠则价值较低。

5．珍珠的表面：珍珠的表面也是影响其价值的重要因素之一。表面光滑、无瑕疵的珍珠价值较高，而表面有瑕疵或凹凸不平的珍珠则价值较低。

6．珍珠的产地：不同产地的珍珠其质量也有所不同，一般来说，日本产的珍珠质量最好，其次是中国、澳大利亚等地的珍珠。

综上所述，珍珠的档次是根据其大小、形状、颜色、光泽、表面和产地等因素来判断的。在购买珍珠时，需要综合考虑这些因素，选择质量好、价值高的珍珠。