肺炎患者平时饮食应注意宜清淡、易消化，忌食辛辣、生冷、刺激食物，忌食难消化、油腻食物，戒烟戒酒。要注意多喝水，适当多摄入富含维生素、纤维等水果和蔬菜等。肺炎的患者在疾病的急性期消耗较大，可适当地多增加含有蛋白或者维生素的食物，出汗后要注意电解质的平衡，避免电解质的紊乱；辛辣刺激食物如辣椒、葱、蒜、酒等，可刺激气管道黏膜，会加重咳嗽、憋喘等症状；生冷食物损伤患者体内阳气，阻碍脾胃运化功能，使机体无力抗邪，不利于疾病的恢复；难消化食物也会影响正常的消化功能，影响患者机体的恢复；油腻食物容易生痰，不利于痰液的排出，炎症消散。平时应注意多吃高营养易消化清淡的食物，如鱼、蛋、奶、米饭、面条、馒头、新鲜蔬菜等。高热者可进食半流质饮食，如米粥等，注意多饮水。