安徽产白酒，分别有古井贡酒、口子窖酒、金种子酒、迎驾贡酒、宣酒、高炉家酒、皖酒、文王贡酒、金坛子酒、店小二酒、老明光、临水坊、五岭、金裕皖、今来福等。

古井贡酒属于浓香型白酒，产自安徽省亳州市，是亳州传统名酒，有酒中牡丹之称，还被称为中国八大名酒之一，是国家质检总局地理标志产品。

古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，以色清、香纯、入口醇和的特点，赢得了海内外的一致赞誉，曾荣获全国评酒会金奖中国名酒称号，并在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。

口子窖酒，安徽省淮北市特产，中国国家地理标志产品。口子窖酿造日久，酒文化源远流长，远在春秋战国时期，濉水与溪河交汇形成的口子镇，五谷丰盛、交通便利，酿酒业逐渐兴起，因地得名，人们习惯地将口子镇出产的酒称为口子酒。