糖尿病患者对于菜的选择可以说是丰富多样，各类的菜都要必须进食。就荤菜来说，家禽、家畜的肉类、虾、鱼，这些糖尿病患者每天都必须适量地进食的，才能保证足够的蛋白质的摄入。对于蔬菜是不限制种类的，每天数量为一斤以上，一定要种类众多，各种颜色的蔬菜都要摄入，这样才能使营养均衡，并且每天要食用膳食纤维丰富的蔬菜以及水果。