具有降血压作用的食物包括芹菜、西兰花、苦瓜、绿茶、丝瓜、木耳等蔬菜，主要是因为这些蔬菜不仅含有微量元素，还有含有叶酸、钾元素，这些成分可以起到降压作用的，并且对增加血管动脉硬化没什么影响。其实真正起到降压作用的还是要靠药物，既可以通过中药降压又可以通过西药降压，而食物只是起到一定的辅助作用。在日常生活中，尽量避免吃一些含盐量比较高的食物，比如说腌制品、腊肉、咸菜等，或者含油脂量比较高的食物，如动物内脏、肥肉，对于控制血压以及缓解动脉粥样硬化的进展过程有一定帮助。