常常有人提问吃什么可以补充维生素？维生素在体内含量比较少，在人体的新陈代谢，发育过程都起着很重要作用。但在日常中生活中，可以通过饮食来补充维生素。含有丰富维生素的食物有以下：1、动物肝脏，奶和奶制品以及清菜，绿叶菜等，还有黄色菜以及水果，还有胡萝卜，西红柿，柿子，鸡蛋，牛肝和猪肝，鱼肝油，牛奶，奶酪，黄油，西兰花，菠菜，莴笋，大豆，青豌豆，橙子，红薯含有丰富的维生素。2、可以适当的食用，会提高维生素的含量，同时可以吃一些瘦肉，芹菜，坚果类，豆皮，小米，大白菜，胚芽等都含有丰富的维生素。因此，多食用一些蔬菜类的水果，西红柿等都可以很好的补充维生素。