对于脑出血的患者来讲，在饮食方面需要注意，这类患者往往伴有很多的基础性疾病，比如高血压，糖尿病，高脂血症等，因此，在饮食上需要注意忌口，尽量不要吃过于油腻辛辣刺激性的食物，选择清淡饮食，低盐低脂。另外，在急性期部分患者有明显的意识障碍，吞咽功能障碍，此时给予患者尽量选择流质饮食，喂饭的时候，将让患者采取端坐位，将患者唤醒，否则的话容易引起呛咳甚至导致坠积性肺炎的情况发生。病情稳定的情况下，多补充一些新鲜的蔬菜和水果，有助于预防和治疗顽固性便秘的情况发生。