在飞机起飞和降落时，所有电子设备必须关闭或处于飞行模式，包括手机。这是因为在起飞和降落时，飞机需要最大程度地减少干扰，以确保安全。电子设备可能会干扰飞机的通讯和导航设备，从而影响飞行安全。

但是，在飞行过程中，飞机上的手机可以开启飞行模式，这样就可以使用一些功能，如闹钟、计算器、音乐播放器等。飞行模式会关闭手机的无线电信号，从而防止干扰飞机的通讯和导航设备。

另外，一些航空公司已经开始提供无线网络服务，允许乘客在飞行过程中使用手机和其他电子设备。但是，这些设备必须处于飞行模式，并且只能使用特定的无线网络服务。

总之，在飞机上使用手机时，应该遵守航空公司的规定和要求，确保飞行安全。