米酒是一种传统的中国酒类，通常是用米、麦、高粱等谷物为原料，经过发酵制成的酒。米酒的度数因制作方法和原料不同而有所不同，一般在5-20度之间。

一般来说，米酒的度数越高，酒精含量就越高，口感也更加浓郁。其中，一些特殊的米酒，如糯米酒、甜酒等，其度数可能会更高。

需要注意的是，饮用米酒时一定要适量，不要过量饮用，以免对身体造成不良影响。同时，对于未成年人和孕妇等特殊人群，应该避免饮用米酒。