维生素水平肉猪日粮中应含有足够数量的矿物质元素和维生素，特别是矿物质中某些微量元素的不足或过量时，会导致肉猪物质代谢紊乱，轻者使肉猪增重速度缓慢，饲料消耗增多，重者能引发疾病或死亡。