煎饼不油腻的做法：

1、将白菜剁碎末，将鸡蛋打碎，将白菜，黑芝麻、 鸡蛋、盐放入面粉中加入适量的水搅拌均匀；

2、锅烧七层热，放入一点点油，把锅倾斜，锅底差不多一个饼大的范围都抹上一层油，用小火慢慢煎直到焦黄后翻过来反面煎；

3、煎到黄色后，就完成了。