吃下列水果可以帮助脑淤血患者恢复病情：1.苹果含有大量的维生素C，而且它能够润肠通便还能够润肺，可以帮助脑淤血患者保持大便通畅。2.梨含有大量糖份，还含有维生素C，可缓解脑淤血患者呼吸道干燥的问题。3.木瓜含有十八种氨基酸，营养非常丰富，可以补充营养。4.草莓含有大量维生素C，还有一些肽类，可以软化血管。5.柑橘、柿子含有丰富的氨基酸及血管活性物质，有利于保护血管。当然对于脑淤血患者，主要还是药物治疗，同时吃水果虽然非常适宜，但不能过量，否则很容易上火，如出现口腔溃疡等。