肺炎患者的饮食，应该注意避免以下几点：1、肺炎患者多会因发热、免疫反应等原因导致胃肠道充血、水肿，使消化能力下降，影响食物吸收，所以肺炎患者应避免进食油腻、过硬等不易消化的食物，应以清淡、易消化的面条、稀粥、馒头等食物为主，以免增加消化道负担。2、肺炎患者应避免进食冰凉、辛辣等刺激性食物，以免刺激呼吸道，加重咳嗽，同时要避免过甜的食物，一是不易消化，二是过甜的食物易导致痰液变粘稠，不易排出，影响疾病恢复。