很多人在食欲不振或消化不良的情况下，通常习惯性的吃些“酸野”来增加食欲和促进消化。但是，发觉很多人选择的酸性食物是腌酸的，这一定程度上刺激了肠胃，伤害身体健康。那么，不妨来看看哪些酸性食物才是最健康的。

操作方法

山楂中医认为，山楂具有很好的健胃、助消化作用，且山楂中含有脂肪分解酶，对于促进肉类食物的消化大有裨益，特别适合脾胃虚弱、消化不良的老年朋友食用。除此之外，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯水平，有效防止动脉粥样硬化，其中含有的总黄酮还有扩张血管和持久降压的作用。

酸奶酸牛奶不仅保留了所有鲜牛奶的优点，而且通过乳酸菌的发酵又具有了其自身的特点，能促进胃酸分泌，增强消化功能，显著提高蛋白质、脂肪、钙、铁等的消化吸收率。需要提醒的是，酸奶从冰箱里取出来后不宜直接饮用，特别是在秋冬季节，最好把酸奶连袋或瓶放入45摄氏度左右的温水中缓慢加温至37—39摄氏度，这样既能避免大量杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，又让酸奶的温度更适合老年人的肠胃。

醋醋不但可以调味，而且具有生津开胃的保健功能，胃酸缺乏的老年人经常吃点醋，可促进胃液分泌，有助于增强消化功能，增进食欲。此外，醋被身体吸收后，能分解脂肪，防止脂肪类物质在血管壁沉积，对预防高血压、高血脂、动脉硬化有一定的帮助。