1、部位：舌头向上舔到的那个部位就叫猪牙梗，四川人称“天堂”，常用于烫火锅。

2、营养价值：新鲜猪牙梗，口感相当的脆嫩，多吃猪牙梗还是可以治疗磨牙。因为牙梗上面的骨头非常密集，所以会有少许骨头残留，不影响口感。