胆结石手术后吃鱼、蔬菜、水果、面条比较好。饮食以低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高维生素为主，一般手术后从流质慢慢过渡到半流质，少吃多餐，吃容易消化的食物。不要喝浓的鸡汤、肉汤，要清淡地饮食。