酪氨酸酶是人体内存在的一种具有双重催化功能的重要生物酶，这种生物酶对于人体的黑色素形成具有关键作用，一般与人体的衰老有密切关系。如果这种酶含量超标，或者是过量表达，可能会导致人体色素沉着性疾病，比如可能会出现雀斑，黄褐斑或者是特异性角化等。如果是酪氨酸酶出现一定的障碍，或者是由于该种酶含量偏低，可能会导致色素减退性皮肤病，最常见的可能是白癜风，还有一些毛发疾病比如白发等，也可能会和酪氨酸酶的代谢有一定关系。