化脓性扁桃体炎的患者不建议喝凉茶。对于化脓性扁桃体炎的病人，建议适当的多喝白开水，并不建议喝饮料，包括凉茶也不建议喝。同时还应该清淡的饮食，适当的吃一些蔬菜、水果。可以适当地摄入一些蛋白质类的食物，比如瘦肉、鸡蛋等。上述这些饮食的方式对于病情的恢复可能会有一定的帮助。另外，化脓性扁桃体炎是由于细菌感染导致的，所以对于这种疾病与普通的上呼吸道感染并不相同，除了需要使用一些药物进行对症治疗外，还需要使用敏感的抗生素进行治疗。