胃火大，肝火大，首先在饮食上要节制。肝火胃火比较重的人，饮食首先要素净，要清淡，甚至可以适度的辟谷、空腹、清肠。不要吃辛辣刺激食物，不要吃煎、炸、烧烤的东西，不要吃油腻、不容易消化的食物。可以多吃一些富含纤维的蔬菜水果，多喝一些萝卜汤、绿豆水等能够清热败火的食物，来缓解胃火和肝火症状。同时，有时候这类病人可能会有一些口苦，甚至是口疮、出血症状，应该吃一些新鲜的水果、蔬菜，比如富含维生素C的柑橘、猕猴桃来护胃护肝。还可以经常喝一些菊花茶、金银花水来清肝火和胃火，代茶饮。