肛瘘手术后不应不进食，患者可进少渣食物，以保证术后两天不排大便，为宜，在饮食方面，适宜选择营养丰富易消化，刺激性小的食物，比如牛奶、蛋花、藕粉等。两天后改为普通的饮食，要多吃纤维素比较多的蔬菜和水果。比如红薯、白菜和香蕉等。一定要避免吃刺激性比较强的食物，比如辣椒、胡椒、还有醪糟，还有火锅、烧烤之类的食物，这些都要少吃。要保持大便的通畅。如果是婴幼儿，行基础麻醉后要禁食4个小时，麻醉清醒后2个小时之后才能进食，以免呕吐，引起吸入性的肺炎。在特殊病人的饮食方面，比如患者宜进食低糖低脂的糖尿病饮食，高血压，肾病心脏病等宜进食低钠的饮食。