枫叶一般在秋天变红。因为秋季气温降低，导致枫树的枫叶绿色素逐渐变红。虽然北方的秋天在8-10月，但真正进入秋天一般要到9月末，所以枫叶一般要9-10月才红。在中国南方冷得晚些，枫叶变红的时间会相对晚一些。

枫叶一般为掌状五裂型，长约13厘米，宽度略大于成人手掌，裂片具少数突出的齿，基部为心形，叶面粗糙，上面为中绿至暗绿色，下面叶脉上有毛，秋季变为黄色至橙色或红色。但少量地区为深、暗绿色。