先准备好材料主料：肉丝260g；辅料：油鸡精、盐酱油、鸡精十三香清蒸肉丝；然后把肉用水焯一下，装盘备用；放入盐；放入鸡精；放入十三香；放入酱油；再放入一点点油；最后上锅蒸15分钟即可。