在蒸活螃蟹之前，需要将螃蟹弄死。以下是一些方法：

1．冰冻法：将螃蟹放入冰箱冷冻室中，让其渐渐失去知觉，最终死亡。这种方法比较温和，不会破坏螃蟹的外壳，但需要时间较长，需要将螃蟹放入冰箱中约1-2小时。

2．切断神经法：用一把尖锐的刀或剪刀，将螃蟹的两侧神经切断，让其迅速死亡。这种方法需要一定的技巧和经验，如果切断不准确，可能会导致螃蟹痛苦和死亡缓慢。

3．热水烫法：将螃蟹放入沸水中，迅速烫死。这种方法比较快速，但可能会破坏螃蟹的外壳，影响口感。

无论采用哪种方法，都需要注意安全，避免被螃蟹夹伤。同时，在处理螃蟹时，应注意卫生，避免感染。