鹅的掌毛颈分别指的是：鹅的红掌，鹅的白毛，鹅的脖子三个部位。描述鹅的掌毛颈的最出名的是唐代诗人骆宾王的

《咏鹅》，内容：鹅鹅鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。