筒子骨高压锅一般需要压煮40-50分钟左右，具体时间需要根据筒子骨的大小和硬度来确定。在烹饪之前，可以先将筒子骨用开水焯一下，去除血水和杂质，然后放入高压锅中，加入适量的水和调料，如姜片、葱段、料酒、盐等，然后盖上锅盖，打开高压锅的火源，待锅内压力达到设定值后开始计时，煮熟后关火，等待压力自然降下后打开锅盖即可。注意，使用高压锅时要注意安全，遵循使用说明和操作规范。