普通玉米是可以做成爆米花的,但是需要经过特殊的加工方法。普通的玉米籽粒中含有水分,当加热时,水分蒸发产生蒸汽,使玉米粒内部压力增大,最终导致外壳破裂,形成爆米花。
为了制作出美味的爆米花,需要使用专门的爆米花机或者在锅里加热的方法。在爆米花机中,玉米粒被放入机器中,加热时会产生高温高压的环境,使玉米粒迅速膨胀破裂,形成爆米花。在锅中加热时,需要在锅底加入适量的油,将玉米粒放入锅中,等待玉米粒开始破裂,同时不断地晃动锅子,防止爆米花烧焦。
需要注意的是,普通玉米和专门用于制作爆米花的玉米有所不同。专门用于制作爆米花的玉米种类更加适合制作爆米花,其外壳更加坚硬,内部含有更多的淀粉质,可产生更多的爆裂。因此,如果使用普通玉米制作爆米花,可能会出现不完全爆裂或者不够蓬松的情况。