实的物理过程基本上时这样的，刚开始转动时，靠近杯内壁的水分子受到内壁摩擦力开始转动，外层水分子层有带动内分子层转动，而中心处水分子基本原地转动，整个过程是个平均过程，因为还有分子热运动，其结果是到最后整体转动速度和杯子一致，而热运动还维持着。

水与杯子接触面为光滑表面，二者之间的作用力很小，我们可以考虑之间有摩擦力，但是水与光滑杯壁之间的摩擦力极其小，水的位移只有很小的距离，相对于杯子的位移来说可以忽略不计，这就造成旋转杯子时水看起来不转的现象。