西红柿是耳熟能详的食材，在平时的餐桌上经常可以看见身影。那你知道西红柿的功效与作用吗？我们都清楚西红柿可以生吃也是煮熟了吃，那你是喜欢生吃呢还是熟吃呢？下面就详细去聊聊。

西红柿生吃还是熟吃好

其实在生活中不少的人看到西红柿都会洗完后忍不住吃上一口。那么你是喜欢生吃还是煮熟了吃呢？其实小编更倾向于生吃哦，感觉生吃口感会比较好。不过西红柿不管是生吃还是熟吃都是可以的。当你生吃的是时候，所含的维c营养会被完全的吸收;而当你煮熟了食用时不但消化更快而且其含有番茄红素也很容易被吸收。所有说不管生还是熟的都是可以的。

西红柿的功效与作用

第一，抗衰老

西红柿为何会受不少妹子喜欢呢？那是因为它具有抗衰老的作用哦。西红柿中含有不少有利于抗衰老的营养素哦，比如说胡萝卜素还有常见的维c以及钾元素等等，因此想要美白护肤的朋友可以适当的吃点西红柿。

第二，助消化

肠胃有问题消化不好怎么办呢？试着来点西红柿吧。西红柿中含有苹果酸还有柠檬酸等物质，这些物质有利于保护肠胃，同时其含有的果酸以及纤维素等都是具有促消化的效果哦，因此消化不好的可以多吃点西红柿哦。

第三，保护心血管

西红柿还有保护血管的功效与作用哦，其含有的番茄红素是属于抗氧化活性最好的物质，可以帮你清除血管中的自由基，有效的保护了心血管。

第四，防癌

其实西红柿还可以防癌哦，当女性朋友体内番茄红素过多时就会减少宫颈癌的患病几率哦。

其实西红柿是日常的美食，多数人都是直接用来翻炒或者是煮汤的，那么小编想说西红柿的功效与作用是不可消除了，朋友们平时可以多吃哦。