慢性萎缩性胃炎喝小米粥还是有好处的，从现代营养学的角度讲，小米中含有众多的营养物质，尤其是一些维生素和微量元素含量高，并且含有胡萝卜素，其中色氨酸能够改善睡眠，不足之处就是人体必须的赖氨酸缺乏，需要和大米配合食用。从营养价值角度讲，小米当之无愧为营养佳品，在食用小米时我们要注意：第一点、食用小米，尤其长期食用小米，最好适当配入一点大米，以弥补营养不足。第二点、胃酸分泌过多的病人食用小米，在煮粥时适量放入碱，以中合对抗胃酸，萎缩性胃炎则不能放碱。第三点、胃热明显病人可以食用陈小米，胃热不明显病人一定要食用新小米，胃寒病人食用小米只能配些偏热的食物，如桂肉、枸杞。第四点、对胃部胀满明显的病人，尽量不要过多的食用小米，尤其是在喝小米粥时，温度不能过低。