钢的密度是指钢材在单位体积内所含的质量。钢的密度通常在7.85-7.87克/立方厘米之间。这个数值可以通过实验测量得到，也可以通过理论计算得到。

实验测量钢的密度通常采用比重瓶法，即将一定质量的钢样品置于已知质量的比重瓶中，测量比重瓶的重量，然后将比重瓶中的钢样品取出，再测量空瓶的重量，两者相减得到钢样品的重量，最后用钢样品的重量除以其体积，即可得到钢的密度。

理论计算钢的密度需要知道钢的化学成分和晶体结构。钢的主要成分是铁和碳，同时还可能含有其他元素。钢的晶体结构通常为面心立方结构。根据这些信息，可以用密度计算公式计算钢的密度，公式为：钢的密度=钢的质量/(钢的体积)=[铁的质量/(铁的体积)]×[1+碳的质量/(铁的质量×碳的原子量)]。

总之，无论是通过实验测量还是理论计算，钢的密度都是一个确定的数值，通常在7.85-7.87克/立方厘米之间。