剥菠萝蜜的步骤如下：

1.首先，将菠萝蜜放在一个稳定的表面上。确保表面的下方有一块垫子或厚毛巾，以防止菠萝蜜滑动或滚动。

2.用一个锋利的刀，将菠萝蜜的顶部切掉，以便露出果肉。

3.将菠萝蜜竖起来，开始从顶部向底部沿着果肉的边缘割皮。

4.一边削皮，一边向底部旋转菠萝蜜，直到全部削皮。确保削去外皮和鳞片部分。

5.切掉底部的部分，以便将底部的硬壳去除，以便露出果肉。

6.将剥好的菠萝蜜切成所需的大小和形状，即可食用。

注意事项：-在剥菠萝蜜时要小心使用刀具，以免发生意外伤害。-可以使用塑料手套或用纸巾包裹手部，以防止果肉汁液直接接触皮肤，引起过敏或刺激。-剥好的菠萝蜜应尽快食用，因为它容易氧化变色并丧失口感。如果不立即食用，可以用保鲜膜包裹并存放在冰箱中。