疏水是指物体表面具有使水不易附着的特性。在疏水表面上，水滴会形成球状，而不会在表面上扩展或渗透，从而保持表面的干燥性。疏水表面通常具有特殊的纹理或化学结构，能够降低表面能，并且使水分子倾向于聚集在一起，形成水珠滚动的效果。疏水性在许多应用中很重要，例如防水材料、涂层技术、自清洁表面等。