竹叶青酒是一种中国传统的白酒，属于浓香型白酒。它是以高粱、小麦、玉米等为原料，经过多次蒸馏和发酵制成的。竹叶青酒的特点是香气浓郁，口感醇厚，入口后有一种清爽的竹叶香味，因此得名“竹叶青”。它是中国白酒中的一种，也是中国文化的重要组成部分之一。